GRAN PARRILLADA "DÍA DEL PADRE" 

Domingo 22 de Junio de 2021 

Pro-fondos de los Scouts Andinos. 

Todos los precios en Dólares Estadounidenses. 

VIANDAS

Cada vianda tiene un peso promedio de 1 kg. 

Costo de consumo en local: $15 

Costo de delivery: $20  

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Anticuchos - consta de: 

• 4 brochetas de Anticuchos de corazón de res
• 4 brochetas de Anticuchos de alpaca 
• 4 brochetas de Anticuchos de corazón de pollo
• 1 porción de Choncholies de res  
• 1 porción de Rachi de res 
• 1 porción de Mondongo de res 
• 2 Papas canchán sancochadas 
• 2 Choclos sancochados 
• 2 Camotes horneados 
• 2 Yucas sancochadas y horneadas 
• Acompañamientos a elegir: 

1. Ají de huacatay 
2. Ají especial 
3. Crema de rocoto 
4. Salsa de pimiento amarillo asado 

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Pollo broaster - consta de: 

• 1 pollo broaster entero de aproximadamente 1 ½ kg. 
• 1 porción de papas fritas 
• 1 porción de camotes fritos 
• 1 porción de ensalada clásica 
• Acompañamientos a elegir: 

1. Aji de la casa 
2. Ketchup de la casa 
3. Mayonesa de la casa 
4. Mostaza de la casa 

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Arroz chaufa especial bien taipá: 

• Opción nº 1 - consta de: Todas las carnes (pollo, carne de res, langostinos, chasiu) 
• Opción nª 2 - consta de: Solamente de pollo 

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Mostrito - consta de: 

• 1 pollo broaster entero de aproximadamente 1 ½ kg. 
• 1 porción generosa de arroz chaufa especial bien taipá.
• 1 porción de de papas fritas 

Aeropuerto - consta de: 

• 1 porción generosa de arroz chaufa especial bien taipá 
• 1 porción generosa de tallarín saltado especial bien taipá  

Churrasco al jugo - consta de: 

• 2 Churrascos parrilleros 
• 1 porción de encebollado 
• 1 porción de papas fritas al hilo 
• 2 huevos fritos 

Lomo saltado - consta de: 

• 1 porción generosa de Lomo de res y Bistec saltados 
• 1 porción de arroz blanco graneado 
• 1 porción de papas fritas al hilo 
• 2 huevos fritos 
• 1 plátano frito 

Pachamanca huanuqueña - consta de: 

• chancho, camote, yucas, papas, choclo aderezado con chincho, Salsa picante de ají y cebolla y 1 lt. chicha de jora.  

Pachamanca huancaína - consta de: 

• carnes de vacuno, cerdo, pollo, cuy y alpaca aderezados con paico, achiote, chincho, huacatay, ají colorado, junto con papas, camote, choclo, haba en vainas y, yuca). Plato acompañado de japchi (ají de rocoto, queso y huacatay) con humitas dulces y saladas. 1 lt. chicha de jora o chicha morada.

Adobo arequipeño - consta de: 

• adobo de lomo de chancho preparado con chicha de jora y pimienta de chapa. 
• 1 lt. chicha de jora o chicha morada. 

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Lasaña de chancho y res 

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Ravioles con asado y abundante queso parmesano 

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Ravioles con salsa de carne de res y abundante queso parmesano 

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Tallarines verdes con carne de res y abundante queso parmesano 

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Fideos canuto rellenos de tocino en salsa de carne de res con abundante queso parmesano 

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Malaya con tallarines verdes al pesto con abundante queso parmesano, huevo frito y yuca frita 

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Bisté apanado con tallarines verdes al pesto con abundante queso parmesano, huevo frito y yuca frita 

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WRAPS (tortillas de maíz)

Venta desde 2 unidades: 

Costo de consumo en local: $5 unidad, $10 por 2 unidades

Costo de delivery: $10 unidad, $20 por 2 unidades 

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• Adobo arequipeño 
• Pollo con arvejitas al estilo chino
• Cubitos de pollo y pescado en salsa agridulce 
• Lomo saltado 
• Olluquito con charqui 
• Lomo encebollado 
• Bisté a lo pobre 
• Bisté a la plancha 
• Churrasco encebollado con huevo frito montado 
• Malaya frita con arroz blanco, papas cocidas y salsa criolla 
• Pescado a la chorrillana 
• Milanesa de pollo 
• Arroz amarillo 
• Arroz chaufa especial bien taipá 
• Arroz chaufa imperial (chancho, carne de res, alpaca, paiche con arroz y quinua) 
• Arroz chaufa simple (de pollo y carne de res) 
• Arroz con mariscos 
• Arroz con pollo 
• Cau cau 
• Mondonguito a la italiana 
• Estofado de carne 
• Carapulcra de chancho 
• Olluquito con charqui 
• Chicharrón de calamar 
• Picadillo de paiche 
• Sopaseca con Carapulcra 
• Charquicán  
• Morusa (puré de pallares con asado de res o cerdo) 
• Lentejas con carne y papas 
• Locro (zapallo, papas, choclos y queso)  

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SANGUCHES

Cada pan francés tradicional horneado con mantequilla, pesa 220 grs. y mide 10 cms. de diámetro 

Costo de consumo en local: $5 unidad, $10 por 2 unidades

Costo de delivery: $10 unidad, $20 por 2 unidades 

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• Choripan con o sin huevo 
• Choripan con tocino, con o sin huevo 
• Mixto caliente (4 panes de molde grande sin corteza, con mantequilla y doble jamón y queso gruesos) 
• Sánguche Buffalo Chicken 
• Sánguche de asado 
• Sánguche de hueveras fritas con zarza 
• Sánguche de paiche a la plancha 
• Sánguche de chicharrón de chancho con camotes fritos  
• Sánguche de chicharrón de paiche asado 
• Sánguche de chicharrón de paiche frito 
• Sánguche de chicharrón de pescado 
• Sánguche de jamón del país 
• Sánguche de jamón del norte 
• Sánguche de pejerrey frito 
• Sánguche de pejerrey arrebozado 
• Sánguche de pescado frito 
• Sánguche de picante de cuy 
• Sánguche de lomo ahumado 
• Sánguche de pavo horneado 
• Sánguche de pechuga de pollo 
• Sánguche de salchicha de Huacho revuelta con huevos   
• Sánguche de saltado de menudencias de pollo (hígado, molleja, corazón)
• Sánguche de sangrita con camotes fritos 
• Sánguche de torreja (de huevo con brocoli y coliflor) 
• Sánguche de Chorizo 
• Sánguche Slider (carne molida y queso cheddar en pan dulce) 
• Sánguche Wellington (de filete de res en pasta de hojaldre, no usa pan) 
• Pan con frijol colado y mantequilla 
• Pan con natilla y mantequilla 
• Pan con mermelada de fresas y mantequilla 
• Pan con queso y mantequilla 
• Pan con ají de gallina, palta y huevo duro 
• Pan con tamal y mantequilla 
• Pan con atún con o sin palta y huevo 
• Pan con anchoveta y zarza 
• Pan con seco de cabrito 
• Hamburguesa Cheese Katsu (milanesa rebozada de lomo de chancho con quesos gruyère y cheddar) 
• Hamburguesa Godzilla (3 hamburguesas de carne costillas de res con queso gouda) 
• Hamburguesa Tapa Arterias de Krusty the Clown (de Los Simpsons) en pan de trigo 
• Torta del Chavo del 8 en telera 
• Andouille en miel 
• Sánguche Cubano (4 lonchas de chancho asado, 3 lonchas de jamón cocido York, 3 lonchas de queso suizo, salami, encurtido de pepinillos en vinagre, mostaza, mantequilla, en pan cubano a la plancha). 

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SOPAS 

Costo de consumo en local: $15 

Costo de delivery: $20  

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• Fuchi fu 
• Menestrón 
• Sopa wantán 
• Chupe de camarones 
• Caldo de gallina
• Sancochado 
• Aguadito 
• Parihuela 

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POTES 

Costo de consumo en local: $5 unidad, $10 por 2 unidades

Costo de delivery: $10 unidad, $20 por 2 unidades 

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• Chicharrón (piel de chancho) 
• 20 piezas de pollo frito crujientes con porción de papas fritas 
• 30 piezas de nuggets crujientes con porción de papas fritas
• Beignets (buñuelos de Louisiana)  
• Suì yú (Pescado molido, tofu, verduras y hongos chinos) 
• Cha siu (chancho a la barbacoa china) 
• Pato asado (deshuesado) 
• Costillas de chancho asado al estilo chino 

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POSTRES TRADICIONALES DE LIMA 

Agregados de cortesía a su pedido: 

• Turrón frito de fideos crocantes 
• Rosquitas de manteca 

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BEBIDAS 

Botellas de 1 lt. Gratis con su consumo en local o pedido de reparto.

Costo de consumo en local: $5 unidad, $10 por 2 unidades

Costo de delivery: $10 unidad, $20 por 2 unidades 

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• Anis 
• Café americano 
• Café carajillo 
• Café espresso 
• Café irlandes 
• Café miel 
• Café de olla 
• Café turco 
• Té rojo 
• Té verde 
• Té oolong
• Emoliente (quinua, maca, kiwicha, alfalfa, cebada,  linaza, algarrobina, membrillo, polen, miel de abeja, chancapiedra, muña, sábila, clavo, canela) 
• Jugo de manzana 
• Jugo de maracuyá 
• Jugo de melon 
• Jugo de naranja 
• Jugo de papaya con piña 
• Ponche de cerveza negra 
• Ponche de algarrobina 
• Ponche de habas 
• Hierba Luisa caliente o gasificada 
• Cola artesanal 
• Chicha arequipeña de guiñapo (harina de maíz morado germinado, concho de chicha de guiñapo maduro, anís, clavo y canela) 
• Jugo de frutas 
• Yogurt de frutas, miel y polen, con propóleo o algarrobina 
• Mate de coca y muña 
• Cedrón 
• Caspiroleta (leche caliente, clavo, canela, aguardiente o pisco, azúcar y naranja o piña) 
• Limonada caliente, templada o gasificada (limón, Camu Camu, y quito-quito) 
• Uña de gato 

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VINOS Y PISCOS SANTIAGO QUEIROLO 

Costo de venta por botella: 

Costo de consumo en local: $5 unidad, $10 por 2 unidades

Costo de delivery: $10 unidad, $20 por 2 unidades 

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• Pisco Acholado 
• Pisco Quebranta 
• Pisco Italia 
• Vino Gran Borgoña 
• Vino Magdalena 
• Vino Moscato 
• Vino Rosé 

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CERVEZA CUSQUEÑA 

Botella personal de 310 ml. 

1 unidad: $5

6 pack: $10 

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• Cerveza Lager Dorada
• Cerveza Lager de Trigo 
• Cerveza Lager Negra 
• Cerveza Lager Roja 
• Cerveza Lager 

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BEBIDAS AJEPER 

• Agua Cielo: Botella de 1 lt. $1. 

• Bio Amayu (Aguaje con Cocona y Manzana, Arándano, Camu camu con Manzana y Uva): $5 por six pack.  

BEBIDAS GLORIA 

• Yogurt de fresa: $3 por galonera de 1.9 kg.  
• Yogurt de durazno: $3 por galonera de 1.9 kg.
• Yogurt de lucuma: $3 por galonera de 1.9 kg.
• Yogurt parcialmente descremado sabor vainilla francesa: $3 por galonera de 1.9 kg.
• Actiavena sin lactosa: $3 por galonera de 1.9 kg.
• Leche UHT sabor chocolate: $3 por galonera de 1.9 kg.
• Leche UHT Chocolatada sin lactosa: $3 por galonera de 1.9 kg. 
• Bebida de durazno: $22 por six pack
• Bebida de mango: $22 por six pack
• Bebida de maracuyá: $22 por six pack 
• Bebida de naranja: $22 por six pack 
• Bebida de pera: $22 por six pack
• Bebida de piña: $22 por six pack 

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LOCALES DE SERVICIO 

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Local Nº 1 (Lugar del Evento, Centro de Reparto y Para Llevar): 

• Centro Poblado Sisicaya, Distrito de Antioquía, Provincia de Huarochirí. 

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Local Nº 2 (Centro de Reparto y Para Llevar): 

• El Derby, Monterrico, Distrito de Santiago de Surco, Lima Metropolitana. 

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Locales de Reparto a Domicilio (a establecerse según el volumen de reservaciones): 

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Local Nª 1 - Sisicaya (Antioquia): 

Zonas de Reparto a domicilio (Delivery) por distritos de Lima Metropolitana*: 

• Cieneguilla* 
• La Molina* 
• Lurín* 
• Pachacámac* 

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Local Nª 2 - El Derby (Monterrico): 

• San Borja* 
• San Isidro* 
• San Luis* 
• Santiago de Surco* 
• Surquillo* 

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Local Nº 3 - El Naranjal (Los Olivos): 

• Ancon 
• Bellavista 
• Carabayllo 
• Comas 
• La Punta 
• Los Olivos 
• San Martin de Porres 

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Local Nº 4 - El Silencio (Punta Hermosa):

• Bujama*
• Naplo* 
• Punta Hermosa* 
• San Bartolo* 
• Santa María del Mar* 

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Local Nº 5 - Asia (Cañete): 

• Asia 
• Coayllo 
• Sarapampa*

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Local Nº 6 - Maranga (San Miguel) 

• Bellavista 
• Cercado de Lima Residencial* 
• Lince 
• Magdalena del Mar 
• Pueblo Libre 

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Local Nª 7 - Santa María (Huacho): 

• Chancay* 
• Huacho* 
• Huaura* 
• Huaral* 

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Local Nº 8 - San Juan de Miraflores 

• Barranco* 
• Chorrillos* 
• San Juan de Miraflores 
• Villa El Salvador 
• Villa María del Triunfo 

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Local Nº 9  - Ñaña 

• Ate-Vitarte
• Chaclacayo 
• Chosica (Lurigancho) 
• Santa Anita 

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*NOTA

• Reparto con previa reservación de 24 horas antes.
• Cierre de todas las reservaciones a las 12 m. del Viernes 20 de Junio de 2021. 
• Pagos con Visa, Mastercard, American Express, PayPal, y Bitcoin. 

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HORARIO DE ATENCION EN LOCAL DEL EVENTO EN SISICAYA 

• 08:00 a.m. a 10:00 a.m. Misa de campo 
• 10.00 a.m. a 04:00 p.m. Parrillada (consumo en el local, y venta para llevar y para reparto)

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OBSERVACIONES 

• Los productos preparados en nuestra parrilla no contienen Organismos Genéticamente Modificados (OGMs), conservantes ni condimentos artificiales. Todos nuestros productos preparados en la parrilla son 100% peruanos y naturales.